瑞兆东京

瑞兆提供身临其境的互动式日本美食体验，以精致的“割烹”美食为中心。割烹，字面意思是“切割和烹饪”，是一种多道菜，多感官的餐点，完全由厨师策划，提供比较少注重仪式的美食，强调厨师和客人之间的亲切关系。

餐厅的环境能让客人完美地体验日本餐饮文化。洋酒和清酒的饮料清单精心挑选，以完美地补辅不断变化的季节性菜单各道菜。

菜单

瑞兆厨师发办盛宴 41,800 日元
瑞兆厨师发办套餐 30,800 日元
瑞兆尝味套餐 22,000 日元

菜单价格以新加坡元计算。另加 10% 服务费和 8% 消费税。

割烹的大师级主厨掌握广泛的烹饪方法，深刻理解食材的季节性和品质，注重展示和呈现给客人，并精心策划每道菜的顺序。
割烹用餐者享受在整个用餐过程中观察并与厨师互动，享用生食和熟食的菜肴。